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Happiness … Aquí.Ahora. Juntos…

Presencia, aceptación, alegría, entusiasmo.
Compartir es multiplicar las emociones: cuidar.
La calidad es belleza que alimenta tu alegría.
Aquí, donde el alma hippy de la Isla se encuentra con lo salvaje del bosque, el calor de la madera,
la fuerza de la piedra y allí. el mar, la arena, un barco.
Cartagineses, romanos.
Ibushim.
Isla de Bes para los fenicios.
Yebisah para los árabes.
Eivissa para los catalanes.
Ibiza para los españoles.
Cada uno con su viaje,
cada uno con su equipaje,
Los sabores de la dieta mediterránea florecen junto a los colores y sabores de las especialidades
orientales.
Reacciones químicas, que cocinan los ingredientes de forma totalmente innovadora, cambiando
sus sabores y texturas .
…cocina molecular.
Piratas, corsarios, contrabandistas …
La mano francesa presta EXALTACIÓN a la encrucijada cultural gastronómica :
aquí está el menú .
Aquí, cada uno es como quiere, envuelto por un paisaje armonioso y vibrante que bordea el mar:
el que expande el gusto hasta altas cotas de plenitud.
Aquí, ahora mismo y juntos, no hay desayuno, comida o cena que no conduzca a la felicidad.
"La felicidad depende de nosotros mismos"
Aristóteles
El menú es la felicidad;

El siglo XX, Ibiza, intelectuales, músicos, escultores, fotógrafos, pintores y arquitectos.
La Isla .. igual que una esponja .. absorbe lo que viene de fuera para destilarlo en algo propio que
luego difunde en forma de sueño.
La mixología …
una afinidad misteriosa, una atracción perfectamente explicable.

Su energía es alta
Nuestro objetivo es que se trate de una experiencia de alegría, satisfacción, bienestar positivo;
Si es así , se combinará con la sensación de que nuestra propuesta es buena, significativa y útil.
Aquí está, la felicidad.